10月26日，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)黑茶工作組一屆三次會(huì)議在湖南益陽(yáng)召開。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)尹祎，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院秘書長(zhǎng)翁昆，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)黑茶工作組長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，國(guó)家黑茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任、高級(jí)工程師何建國(guó)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)、農(nóng)藝師朱仲海，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)、高級(jí)評(píng)茶師周重旺，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理、高級(jí)工程師、高級(jí)評(píng)茶師、黑茶工作組秘書長(zhǎng)尹鐘，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理、高級(jí)評(píng)茶師彭雄根，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授蕭力爭(zhēng)，益陽(yáng)市人大常委會(huì)原主任李穩(wěn)石，益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)委員會(huì)主任何偉良以及湖南省、益陽(yáng)市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。湖南、湖北、廣西、四川、浙江、陜西、安徽、廣東等省黑茶主產(chǎn)地政府和企業(yè)代表30余人參加會(huì)議，周重旺主持會(huì)議，何偉良致辭。
尹鐘代表黑茶工作組秘書處作工作報(bào)告，詳細(xì)匯報(bào)了黑茶工作組所做的工作。指出黑茶工作組自開始工作以來(lái)，共制定了6項(xiàng)黑茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建立并完善了黑茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)翁昆發(fā)表講話，他表示要加快制定黑茶加工關(guān)鍵技術(shù)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，要加強(qiáng)對(duì)黑茶渥堆技術(shù)、發(fā)花技術(shù)等方面的檢測(cè)方法的研究以及標(biāo)準(zhǔn)的制定。
白沙溪茶廠、益陽(yáng)茶廠和來(lái)自湖北、四川、浙江等省茶企的代表作了發(fā)言，討論了黑茶工作組下一步工作重點(diǎn)及對(duì)工作組的工作建議，圍繞黑茶渥堆與發(fā)酵的相關(guān)技術(shù)以及黑茶降氟等問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真討論。
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)黑茶工作組組長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉仲華教授作了重要講話，他表示要將制定黑茶加工過(guò)程中的操作規(guī)程、制定強(qiáng)制性的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、有害微生物控制標(biāo)準(zhǔn)以及全程標(biāo)準(zhǔn)化作為下一步工作組的工作重點(diǎn)。最后，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員尹祎作總結(jié)講話。
